Tuzda Balık Tanımı İçin gereçler
- 1 adet deniz levreği
- 1 kg deniz tuzu
- 1 kg sofra tuzu
- 3 adet yumurta beyazı
- 2 defne yaprağı
- 2 kol kekik
- 2 kısım biberiye
- 3 diş sarımsak
- 1 adet limon
- Kaya tuzu ve sofra tuzunu yumurta beyazları ile birlikte karıştırın.
- Fırın tepsisinin alt kısmına yarısını yerleştirilir.
- Balığı yıkayın ve temizleyin, içerisine sarımsak, limon, defne yaprağı, biberiye ve kekik ekleyerek fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine kalan tuzu ekleyerek balığı düzgünce kaplayın.
- 180 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirilir.
- Akabinde bıçak ve çekiç yardımı ile tuzu kırarak servis edilir. Afiyet olsun.