Gürze Mantısı

[Leila]

Gürze Mantısı Tanımı İçin gereçler



Hamuru için;

• 500 gr un
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta

Harç için;

• 60 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Gürze Mantısı Nasıl Yapılır?

• Hamur için olan materyaller bir kapta karıştırılır ve yoğurulur. Elde edilen hamur 10-15 dakika dinlendirilir.
• İç harç için soğanlar ince yemeklik doğranır.
• Tavada yağ eritilir ve kıyma ve soğan kavrulur.
• Hamur ince açılır ve halkalar kesilir.
• İçerisine harç koyularak kapatılır.
• Kaynar tuzlu suda pişirilir.
• Yoğurt ve ezilmiş sarımsak karıştırılır ve servis edilir.
• Afiyet olsun.